[천자춘추] 수원의 음식을 통한 관광상품화
[천자춘추] 수원의 음식을 통한 관광상품화 한동민 | webmaster@kyeonggi.com 승인 2014.09.12 조선후기 상업 발달에 따른 다양한 인물 군상들을 감칠 맛나게 그린 김주영의 장편소설 ‘객주(客主)’에는 전국 각지의 이름짜한 음식들이 소개되고 있다. 경기도의 경우 과천 청참외, 양주 백화암 튀각, 용문사 두릅회와 취쌈, 봉선사 전골, 광주 속댓국, 용인 오이지, 여주 쏘가리탕, 회암사 간장, 장단의 밤떡, 송도의 보쌈김치에 식혜, 그리고 수원의 경우 ‘용주사 약과’를 꼽고 있다. 용주사는 사도세자와 정조의 원찰로 큰 제향이 자주 있었기 때문이다. 오늘날 수원을 대표하는 음식으로는 전국적으로 ‘수원갈비’를 꼽는다. 경기도에는 이천 쌀밥정식, 백암순대, 여주산병, 포천 이동막걸리, 포천 ..
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