[전시내용을촬영한사진들]_[특별전시-겨울들판 건강지킴이, 보리 & 밀]_[수원 농촌진

[전시내용을촬영한사진들]_[특별전시-겨울들판 건강지킴이, 보리 & 밀]_[수원 농촌진흥청 과학관]_[120505까지 전시]_[ 양종천 촬영]_[▶표클릭 자료 있음]_[▶ http://blog.naver.com/jcyang5115/10137543070

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특별전시-겨울들판 건강지킴이, 보리 & 밀_120505까지 전시_수원 농촌진흥청 과학관

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** 신문 기사 내용

농진청, 보리와 밀 특별 전시회 개최

2012년 04월 18일 (수) 최정용 기자 wesper@kihoilbo.co.kr

농촌진흥청은 18일부터 5월 5일까지 농진청 내 농업과학관에서 ‘푸른 들판 건강지킴이, 보리&밀’이라는 주제로 특별전시회를 개최한다고 17일 밝혔다. 이번 전시회는 국산 밀과 보리에 대한 올바른 이해와 소비 활성화를 위해 보리·밀·사료맥류 등 3개 테마로 꾸며져 평소 접하기 힘든 국내 주요 맥류와 종자에서부터 맥류를 이용한 다양한 가공제품과 시식행사까지 다채롭게 선보일 예정이다. 농진청에 따르면 최근 맥류의 건강기능성이 속속 밝혀지면서 다양한 기능성 맥류 품종이 개발돼 소비자들을 즐겁게 하고 있다. 때문에 이번 전시회는 그동안 농촌진흥청에서 연구한 용도별 맥류 품종과 가공제품을 한자리에서 만나볼 수 있는 뜻깊은 자리가 될 것으로 농진청은 기대하고 있다. 보리에는 다이어트, 당뇨, 대장암 예방과 심혈관 질환에 효과가 있는 것으로 알려진 베타글루칸(β-glucan)이라는 식이섬유가 많이 함유돼 있다. 최근에는 안토시아닌 함량이 높은 컬러 보리가 개발돼 주목받고 있다. 이번 전시회는 보리·밀·청보리·귀리·트리티케일 등을 실제로 만져 보고 구분해 보면서 살아있는 지식을 얻을 수 있다. 이와 함께 맛과 기능성이 우수한 우리 맥류 품종으로 만든 찰보리빵, 고소밀 과자, 조아밀 케이크, 맥주 등을 맛볼 수 있는 시식행사도 마련될 예정이다. 농진청 국립식량과학원 맥류사료작물과 김기종 과장은 “이번 특별전시를 통해 보리와 우리밀의 새로운 가치를 국민들에게 널리 인식시키는 계기가 될 것”이라며 “보리와 밀이 새로운 건강식품으로 평가되고 식품 외에 가축 사료로서도 큰 몫을 해 농가소득 향상과 소비 촉진에도 기여하기를 바란다”고 말했다.

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